Tid: 2 timer og 40 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Hemmeligheden bag disse utroligt lækre og møre kyllingevinger er, at de simrer langsomt i en sød og krydret kinesisk barbecuesauce i en slowcooker. For at sikre, at kyllingevingerne er lækre sprøde, grill dem hurtigt i ovnen til allersidst for at karamellisere saucen.

Ingredienser:

• 1,3 kg kyllingevinger, skåret i halve (spidserne fjernet)
• 1/4 kop honning
• 1/4 kop hoisinsovs
• 3 spiseskefulde letsaltet sojasauce
• 2 spiseskefulde østerssauce
• 1 spsk. hakket frisk ingefær
• 1/4 tsk kinesisk femkrydderipulver
• 2 forårsløg, tyndt skåret diagonalt, til servering
• Specialudstyr6 liters slowcooker.

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kyllingevinger, hoisinsovs, honning, ingefærrod, østerssauce, forårsløg

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kom kyllingevingerne i en slowcooker og drys med 1 tsk salt. Bland honning, hoisinsovs, sojasovs, østerssovs, ingefær og femkrydderipulver i en lille skål.
Trin 2
• Hæld saucen over vingerne og vend dem. Læg låg på og lad retten simre ved høj varme under omrøring, indtil vingerne er møre, og saucen er tyknet en smule, cirka 2,5 timer.
Trin 3
• Forvarm ovnen til grill. Beklæd en bageplade med folie. Brug en tang eller en hulske til at flytte vingerne over på bagepladen.
Trin 4
• Dryp ca. 1/2 kop sauce over vingerne; kassér eventuel resterende sauce. Grill i ovnen, vend én gang, indtil de er gyldenbrune, ca. 6 minutter. Drys med forårsløg og server varmt.

Stemmer: 1