Grillede kyllingevinger og krydret honningdipsauce
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 1
Kompleksitet: let
Portioner: 1
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 1092, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 17 G., kulhydrater 227 G., fiber 4 G., kolesterol 83 mg, natrium 1299 mg, sukker 211 G.
Kalorier 1092, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 17 G., kulhydrater 227 G., fiber 4 G., kolesterol 83 mg, natrium 1299 mg, sukker 211 G.
Kyllingevinger gnides generøst med en tør krydderiblanding og grilles, hvorefter de pensles med en klistret sauce inden servering. En blanding af krydderier som røget paprika, hvidløgssalt og løgpulver sikrer, at hver bid er fyldt med smag. Server med en sød og krydret dipsauce.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Krydderiblanding
- 1 spsk hvidløgssalt
- 0,5 spsk løgpulver
- 0,5 spsk. røget paprika
- 1/4 tsk cayennepeber
- 3 hele kyllingevinger, skåret i halve (kassér spidserne)
- Rapsolie til at smøre grillen
- Brunt sukker til drys (ca. 1/4 kop)
Honning Hot Sauce
- 0,5 kop + 2 spiseskefulde honning
- 3 spiseskefulde Sriracha-sauce
- 2 spsk mirin
- 0,5 spsk Dijon-sennep
- 0,5 spsk hakket timian
- 1 cm skrællet ingefærrod, finthakket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingevinger, stødt cayennepeber, paprika, hvidløgssalt, Sriracha-sauce, honning, mirin (risvin), Dijon-sennep, timian, ingefærrod
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Krydderiblanding:
Bland hvidløgssalt, løgpulver og røget paprika i en skål, og gnid derefter blandingen over vingerne. - Pensl grillristen med olie og grill kyllingevingerne ved middel varme, dækket med en skål, indtil de er gennemstegte og gyldenbrune på hver side, 10-12 minutter pr. side og med en kernetemperatur på 74 °C. Tag skålen ud et par minutter før slutningen af tilberedningstiden og drys kyllingevingerne med brun farin.
- Sovs:
I en skål blandes honning, srirachasauce, mirin, dijonsennep, timian og ingefær. Pensl kyllingevingerne med lidt af saucen og server med den resterende sauce.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
