Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Denne opskrift på Cæsarsalat indeholder et helt hjerte af romainesalat vendt i en cremet parmesandressing. Server den med fuldkornsbrød, et spejlæg og sprød bacon for en særlig søndagsbrunchstart på dagen.

Ingredienser:

• 3 strimler bacon
• 4 store æg
• 4 skiver fuldkornsbrød
• 1 lille fed hvidløg, skåret i halve
• 2 hjerter af romainesalat, halveret på langs
• 1 kop cherrytomater, halverede
• 0,5 kop cremet cæsardressing med parmesan

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

æg, fuldkornsbrød, bacon, romainesalat, cherrytomater

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kom baconen i en stor nonstick-pande og steg den ved middel varme, indtil den er sprød, cirka 5 minutter på hver side. Lad baconen dryppe af på køkkenrulle, og hak den derefter fint.
Trin 2
• Tør stegepanden af, spray den med madlavningsspray, og varm den op ved middel varme. Slå æggene ud i stegepanden, læg låg på, og steg, indtil de er gennemstegte. Krydr æggene med salt og peber. Tag dem af varmen.
Trin 3
• I mellemtiden ristes brødet, og gnid derefter den ene side af hver skive toast med hvidløg. Skær hver skive diagonalt over. Læg de 2 toasthalvdele på en tallerken og top med en halv romainesalat og en kvart af tomaterne. Top salaten med et spejlæg og drys med en kvart af baconen. Gentag med den resterende toast, tomater, salat, spejlæg og bacon. Dryp 2 spiseskefulde cæsardressing over hvert salatblad.

Stemmer: 1