Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Røræg med pølser og tomater - en detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 4 piskede æg
• 450 g store tern af Loukanika-pølser
• 4 spsk. olivenolie
• 1 hakket løg
• 3 knuste fed hvidløg
• Friskhakket oregano efter smag
• 225 g hakkede blommetomater
• 2 spiseskefulde hakkede grønne løg
• Salt og sort peber efter smag

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

æg, pølse, blommetomater, forårsløg, hvidløg, oregano

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Varm olivenolie op i en nonstick-stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt pølsen og sauter den hurtigt, indtil saften frigives. Tilsæt det hakkede løg og sauter, indtil det er gennemsigtigt. Når løget er mørt, tilsættes hvidløg, oregano og tomater. Steg forsigtigt i 5 minutter.
Trin 2
• Tilsæt de sammenpiskede æg i panden, rør forårsløgene i, og vend langsomt med en silikonespatel. Når æggene er godt blandet, krydr med salt og peber, og server varmt.

Stemmer: 4