Cæsarsalat med kylling og pasta
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 6
Kalorier 318, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 16 G., kulhydrater 32 G., fiber 2 G., kolesterol 41 mg, natrium 379 mg, sukker 3 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 6
Kalorier 318, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 16 G., kulhydrater 32 G., fiber 2 G., kolesterol 41 mg, natrium 379 mg, sukker 3 G.
Penne pasta gør en klassisk Cæsarsalat mere mættende og lækker for børn, der elsker pasta. Grillet kyllingebryst (eller grillet kylling) tilføjer endnu mere smag. Vend den kogte pasta med skiver af kylling, saftig romainesalat og tomater i en fløjlsblød parmesandressing og server straks.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/4 kop mayonnaise
- 1/4 kop parmesanost
- 1/4 kop cremefraiche
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk Worcestershiresauce
- 1/4 tsk fintrevet hvidløg
- 220 g pennepasta (fjer)
- 1 kyllingebryst, uden skind og ben, på 220 g
- 1,5 tsk olivenolie + ekstra til at smøre grillristen
- 1,5 spsk. revet romainesalat
- 1/4 kop finthakket selleristængel
- 2 mellemstore tomater, hakket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mayonnaise, Parmesanost, cremefraiche, citronsaft, Worcestershiresauce, hvidløg, pennepasta, kyllingebryst, romainesalat, selleri, tomater
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor gryde bringes saltet vand i kog.
- I en stor skål blandes mayonnaise, parmesan, cremefraiche, citronsaft, worcestershiresauce, hvidløg, 1/2 tsk salt og et par gnister friskkværnet sort peber.
- Kom pastaen i det kogende vand, og kog den efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra og skyl pastaen under koldt rindende vand for at køle den af. Hæld den over i en skål med dressingen, og sæt den til side.
- Forvarm en grill eller grillpande ved middelhøj varme. Krydr kyllingebrystene med salt og sort peber. Pensl grillristen eller grillpanden let med olivenolie. Grill kyllingen, vend den én gang, indtil der kommer grillmærker, og den indre temperatur når 74 °C på et stegetermometer, ca. 7 minutter på hver side. Læg kyllingen over på et skærebræt og lad den hvile i 5 minutter, og skær derefter kyllingebrystene i 1,2 cm store stykker.
- Tilsæt den grillede kylling, revet salat, selleri og tomater til skålen med pasta og dressing, og vend det hele sammen. Smag til med salt og peber. Pastasalaten serveres bedst med det samme.
Kategorier:
Lignende opskrifter
