Cæsar Mac and Cheese med grønkål
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 282, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 16 G., kulhydrater 24 G., fiber 1 G., kolesterol 40 mg, natrium 371 mg, sukker 5 G.
Kalorier 282, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 16 G., kulhydrater 24 G., fiber 1 G., kolesterol 40 mg, natrium 371 mg, sukker 5 G.
Denne ret, fyldt med alle smagene fra en Cæsarsalat, er lavet fra start til slut i én gryde, hvilket gør oprydningen til en leg. Makaronien koges direkte i mælk, som derefter kombineres med en blanding af mozzarella, cheddar og flødeost for at skabe en tyk, cremet sauce. Cæsardressing tilføjer en unik smag, mens grønkålsblade giver et sundt boost af fibre. Server Cæsar mac 'n' cheese toppet med sprøde croutoner (eller croutoner) og grofthøvlet parmesan.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kopper sødmælk
- 340 g pasta (ca. 3 kopper)
- 8 kopper hakket grønkål
- 220 g mild cheddar, revet (ca. 2 kopper)
- 90 g let mozzarella, revet (ca. 3/4 kop)
- 60 g flødeost, skåret i små stykker
- 1 kop cremet Cæsar salatdressing med parmesan
- 2 spsk. revet parmesanost
- 1 kop krydrede croutoner
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pasta, flødeost, mozzarellaost, cheddarost, grønkål, mælk, ristet brød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor gryde blandes mælk og pasta, og det bringes i kog ved middel varme, mens du rører ofte for at forhindre, at pastaen klistrer til.
- Skru ned for varmen og lad det simre under hyppig omrøring, indtil pastaen er mør, og mælken har fået en tyk konsistens som piskefløde, 4 til 5 minutter. Tilsæt grønkålen og lad det simre, indtil den er helt blød, ca. 2 minutter.
- Skru ned for varmen, tilsæt cheddar, mozzarella, flødeost og 1,5 tsk salt og bland, indtil det er glat, tykt og cremet.
- Tilsæt den cremede Cæsar-dressing med parmesanost. Tag gryden af varmen og drys med parmesanost, croutoner og friskkværnet sort peber. Mac and cheese vil tykne, når den køler af; fortynd den med lidt varmt vand, hvis det ønskes.
Kategorier:
Lignende opskrifter
