Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Disse røræg er bløde og møre og perfekte til både morgenmad og aftensmad, og den tilsatte Brie tilføjer en cremet tekstur og en smøragtig smag. Server som hovedret med en salat eller brug dem i sandwich.

Ingredienser:

• 170 g. Brie- eller Camembertost
• 12 store æg
• 1/4 kop mælk
• 1/4 kop hakket frisk persille
• 1/4 kop hakkede friske grønne løg
• 2 spiseskefulde usaltet smør

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

æg, Brieost, Camembert-ost

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Frys osten i cirka 10 minutter, fjern derefter skorpen og skær osten i tern på 2,5 cm. Frysning gør det nemmere at skære den.
Trin 2
• Bland æg, mælk, persille og forårsløg i en skål; krydr med salt og peber.
Trin 3
• Varm en stor nonstick-pande op ved middelhøj varme, og tilsæt derefter smørret. Når skummet har lagt sig, tilsæt æggeblandingen og steg uden omrøring, indtil kanterne er stivnede, ca. 30 sekunder. Brug en silikonespatel til at trække det stivnede æg fra kanterne og ind i midten af ​​panden. Gentag, og kør spatelen rundt langs kanten af ​​panden, indtil det meste af ægget er stivnet, ca. 5 minutter.
Trin 4
• Drys med ost og lad det smelte let, rør derefter æggene i. Tag gryden af ​​varmen og lad det stå, indtil osten smelter, cirka 1 minut mere.

Stemmer: 1