Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2

Næste gang du skal stege røræg i brød, prøv at bruge avocado i stedet for brød.

Ingredienser:

• 2 avocadoer
• 2 mellemstore æg (C1-C2)
• Pico de gallo sauce og smuldrede majs tortilla chips

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

æg, Avocado, pico de gallo-sauce, tortilla

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Skær avocadoen i halve, fjern stenen, og skrab ca. 1 spiseskefuld frugtkød ud af hver halvdel. Drys med salt og peber, og læg begge halvdele med skæresiden opad på en lille bunke salt på en bageplade for at forhindre dem i at vakle.
  
  Slå et mellemstort æg ud i hver halvdel (store æg vil lække ud). Krydr med salt og bag ved 220 °C, indtil æghviderne er stivnede, 16-18 minutter. Server med pico de gallo-sauce og smuldrede chips tortilla.

Stemmer: 15