Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Denne ziti-pastasalat er fyldt med de livlige smagsnuancer fra den populære BLT-kombination (bacon, salat og tomater), men i stedet for traditionel salat kan du bruge rucola. Dens krydrede note giver en fyldigere smag. En delikat cremefraiche- og mayonnaisedressing med frisk basilikum, purløg og persille spiller også en vigtig rolle. Server som forret eller tilbehør.

Ingredienser:

• 8 strimler bacon, finthakket
• 1/3 kop mayonnaise
• 1/4 kop hakket frisk basilikum
• 3 spsk cremefraiche
• 2 spsk finthakket frisk purløg
• 2 spsk hakket frisk persille
• 1,5 spsk friskpresset citronsaft
• 200 g tør ziti pasta (rør)
• 3 kopper løst pakket rucola
• 3 modne tomater, skåret i stykker

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

ziti pasta, rucola, basilikum, citronsaft, tomater

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en stor gryde bringes saltet vand i kog.
Trin 2
• Kom baconen i en stor, kold stegepande ved middel varme og steg den under omrøring, indtil den er sprød, cirka 10 minutter. Læg den over på en tallerken beklædt med køkkenrulle for at afdryppe den. Sæt til side.
Trin 3
• I en stor skål blandes mayonnaise, basilikum, cremefraiche, forårsløg, persille, citronsaft, 1/2 tsk salt og et par gnister friskkværnet sort peber.
Trin 4
• Kom pastaen i det kogende vand og kog den efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra og skyl pastaen under koldt vand for at køle af; kom den i skålen med dressingen.
Trin 5
• Kom rucola og tomater i skålen og vend det sammen. Smag til med salt og peber. Pastasalaten serveres bedst med det samme.

Stemmer: 1