Italiensk pastasalat med krydderurter og salami
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 387, samlet fedt 23 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 14 G., kulhydrater 31 G., fiber 2 G., kolesterol 35 mg, natrium 454 mg, sukker 2 G.
Kalorier 387, samlet fedt 23 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 14 G., kulhydrater 31 G., fiber 2 G., kolesterol 35 mg, natrium 454 mg, sukker 2 G.
Denne italienske pastasalat er fyldt med stykker af salami, mozzarella, tomater, giardiniera og basilikum. I stedet for radiatore kan du bruge enhver lille pasta, du har ved hånden, såsom spiralformede pastaretter (fusilli) eller klokkeformede pastaretter (campanelle). En hvidvinseddikevinaigrette harmonerer smukt med alle ingredienserne.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/3 kop olivenolie
- 2 spiseskefulde hvidvinseddike
- 1 lille skalotteløg, hakket
- 200 g tør radiatorpasta
- 100 g salamiskiver, skåret i strimler
- 1 kop frisk mozzarella, i tern
- 1 kop halverede druetomater
- 0,5 kop revne friske basilikumblade
- 0,5 kopper hakket giardiniera (afdryppet)
- 1 spsk hakket frisk oregano
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: fusilli spiralpasta, mozzarellaost, salami, druetomater, vineddike, basilikum, have, grøntsagsrelish, oregano
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en stor gryde vand i kog og tilsæt salt.
- I en stor skål kombineres olivenolie, eddike, skalotteløg, 1/2 tsk salt og et par gnister friskkværnet sort peber.
- Kom pastaen i det kogende vand og kog den efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra og skyl pastaen under koldt vand for at køle af; kom den i skålen med dressingen.
- Kom salami, mozzarella, tomater, basilikum, giardiniera og oregano i en skål og vend det hele. Smag til med salt og peber. Pastasalaten serveres bedst med det samme.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
