Dumplings i kødsovs med søde peberfrugter
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 540, samlet fedt 35 G., mættede fedtstoffer 12 G., proteiner 18 G., kulhydrater 38 G., fiber 2 G., kolesterol 77 mg, natrium 1073 mg, sukker 3 G.
Kalorier 540, samlet fedt 35 G., mættede fedtstoffer 12 G., proteiner 18 G., kulhydrater 38 G., fiber 2 G., kolesterol 77 mg, natrium 1073 mg, sukker 3 G.
Kombinér færdigkøbte kartoffel- og løgvareniki med en lækker sauce, og skab en lækker hjemmelavet ret ulig nogen genopvarmet færdigret. Den er klar på mindre end en halv time. Varenikien er forkogt og derefter blandet med en sauce lavet af hakket kød sauteret med løg og peberfrugter i smør. Kødet, der bruges, er rå italiensk pølse, pillet fra tarmene. Den er allerede tilsat en perfekt afbalanceret blanding af aromatiske middelhavskrydderier, som tilføjer smag til hele retten.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,5 kg dumplings med kartofler og løg (ca. 12 stk.)
- 1 spsk ekstra jomfruolivenolie
- 3 søde eller krydrede rå italienske pølser (ca. 340 g), uden tarme, smuldret hakket kød
- 200 g små søde peberfrugter, skåret i halve på langs eller i kvarte
- Et halvt løg, tyndt skåret
- 3 fed hvidløg, knust
- 1/4 tsk røde peberflager (valgfrit)
- 1 spsk (15 g) usaltet smør
- 0,5 kop revet frisk basilikum
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: dumplings, kupaty (stegte pølser), sød peber, røde peberflager, basilikum
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Kog varenikien efter anvisningen på pakken. Sæt ¾ kop af kogevandet til side, og kassér resten.
- I mellemtiden varmes olivenolien op i en stor nonstick-pande ved middelhøj varme. Tilsæt det hakkede oksekød og steg det, mens du deler det med en træske, indtil det er mørkt, 6-8 minutter. Skru ned for varmen til middel. Tilsæt peberfrugt, løg, hvidløg og røde peberflager og steg under omrøring, indtil grøntsagerne er møre, 7-9 minutter. Smag til med salt.
- Kom pierogi i gryden og rør rundt. Tilsæt smørret og 1/4 kop af det gemte kogevand; kog ved middel varme under forsigtig omrøring, indtil smørret smelter. Tilsæt mere kogevand efter behov for at fortynde saucen. Rør basilikumen i.
Kategorier:
Lignende opskrifter
