Vandmelon med lækkert salt og krydderurter

Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Den livlige sommeraroma og smag af saftig vandmelon suppleres af krydret salt, som har en lige så livlig aroma af friske krydderurter. Duftende basilikum og estragon males i en foodprocessor sammen med salt. En lille knivspids af denne blanding er nok til at forstærke vandmelonens kontrasterende sødme og give nye smagsnuancer. Saltet vandmelon siges også at være mere saftig.

Vi anbefaler

Opskrift:

I en foodprocessor blends 1/2 kop groft salt, frisk basilikum og 2 spiseskefulde hakket estragon, indtil de er finthakkede. Drys blandingen over vandmelonbådene.