Tid: 12 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Selv med bare tomater, basilikum, brød og hvidløg kan du lave en lækker italiensk forret, utrolig enkel og sprængfyldt med livlige smagsoplevelser. Skiver af hvidt brød ristes gyldenbrune og gnides med en skive hvidløg. Server bruschettaen med en simpel salat af finthakkede søde blommetomater med frisk basilikum, krydret med olivenolie af høj kvalitet. Denne forret er klar på få minutter og er perfekt som snack, mens hovedretten tilberedes, eller som en forret, der passer til vin.

Ingredienser:

• En halv baguette eller langskorpet brød, skåret i 12 skiver
• 2 store fed hvidløg, skrællet
• Olivenolie til at dryppe over bruschetta
• 3 små blommetomater, halverede og uden kerner
• 20 friske basilikumblade

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

baguette, hvidløg, blommetomater, basilikum

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til høj varme (du kan også grille brødet, hvis det ønskes). Læg brødskiverne på en bageplade. Grill hver side, og pas på ikke at brænde dem på! Gnid de toastede brødskiver med hakket hvidløg og dryp med olivenolie. Skær tomaterne i skiver og læg dem i en lille skål. Stabl basilikumbladene og rul dem som en cigar. Skær basilikumen tyndt til konfetti og drys rigeligt over tomaterne. Tilsæt en smule olivenolie og groft salt, og vend forsigtigt tomaterne med basilikumen. Arranger de toastede brødskiver omkring skålen med toppings. Placer en ske i nærheden til at øse tomaterne op og server.

Stemmer: 1