Majs med tomater og basilikum

Stemmer: 1

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Denne amerikanske tilbehørsret, lavet med majs, tomater og grøntsager, er klar på bare 15 minutter. Alle ingredienserne kombineres i en stegepande, hvilket skaber en fantastisk smagskombination. Den laves bedst med frisk majs, hvor kernerne skæres fra kolben og så meget af den lækre majsmælk presses ud som muligt. Kernerne sauteres i smør med søde cherrytomater, og til sidst tilsættes purløg og aromatisk basilikum til panden. Denne lækre sommerlige tilbehørsret passer godt til enhver kød- eller fjerkræret.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

4 majskolber, afskallet
2 spiseskefulde usaltet smør
2 kopper assorterede cherrytomater og cherrytomater, halverede
2 spiseskefulde hakket frisk purløg
1 spsk hakket frisk basilikum

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: majs, cherrytomater, druetomater, basilikum

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Skær majskernerne af kolberne og kom dem i en mellemstor skål. Brug den sløve side af en kniv til at skrabe hver kolbe for at frigive majsmælken i skålen.
Smelt 1 spiseskefuld smør i en stor stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt tomaterne og steg dem, indtil de er møre, ca. 3 minutter. Rør majs, majsmælk, 1 spiseskefuld vand, ¾ tsk salt og et par kviste sort peber i og steg, indtil kernerne er møre, 3 til 5 minutter.