Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Ristede cherrytomater på vinstokken ser fantastiske ud og kan serveres som tilbehør, selv til en festlig middag. De er også lækre, da ristning forstærker tomaternes smag. Pas på, at de ikke sprænges eller løsner sig fra vinstokkene, når du rister dem. Lidt olivenolie, groft flagesalt og frisk basilikum vil perfekt forstærke deres søde smag og aroma. På bare et par minutter har du en lækker middelhavsinspireret forret klar uden besvær.

Ingredienser:

• 12 bundter cherrytomater (1,3-1,8 kg)
• Olivenolie
• Friske basilikumblade, skåret i strimler, til servering (valgfrit)
• Fleur-de-sel

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

cherrytomater, salt fleur de sel, basilikum

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 175°C.
Trin 2
• Placer tomaterne på vinstokkene (plus eventuelle nedfaldne tomater) på en bageplade. Gnid eller pensl dem let med olivenolie og drys rigeligt med groft salt og sort peber.
Trin 3
• Steg i 10-15 minutter, indtil tomaterne er bløde og begynder at sprænges let. Drys med basilikum, hvis du bruger det, og flagesalt, og server varmt eller lunt på kvistene.

Stemmer: 2