Tid: 3 timer og 55 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 10

Nyd kombinationen af ​​det søde og det salte i denne pizza med pepperonipølse og krydrede syltede peberfrugter. Varm honning fremhæver den velsmagende smag, samtidig med at den tilføjer et strejf af sødme. En anden vigtig ingrediens i denne pizza er hjemmelavet tomatsauce. Den er nem at lave med dåsetomater i deres egen saft, og den smager meget bedre end færdigkøbt sauce.

Ingredienser:

• 1 portion pizzadej på en bageplade
• 1 dåse (800 g) hele flåede tomater fra dåse, drænet
• 2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
• 3 fed hvidløg, knust
• 1 tsk tørret oregano
• 0,5 tsk varm honning + ekstra til at dryppe over
• 1/4 spsk. revet parmesanost
• 340 g revet sødmælksmozzarella (ca. 3 kopper)
• Halvanden pind med 170 g pepperoni i naturtarm, skåret 0,3 cm tykt.
• 0,5 kopper tyndt skåret syltede chili peberfrugter

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

gærdej, pepperonipølse, salami, Parmesanost, honning, tomatsauce, oregano, chilipeber

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Pizzadej:
  
  Ælt pizzadejen på en bageplade. Placer en pizzasten eller en omvendt bageplade på den nederste rille i ovnen under den sidste hævning, og forvarm ovnen til 260 °C (500 °F) i 1 time.
Trin 2
• I mellemtiden tilberedes tomatsaucen.:
  
  Kom tomaterne i en mellemstor gryde og knus dem med hænderne eller en træske. Tilsæt salt, hvidløg, oregano, varm honning, 1/2 tsk salt og en knivspids friskkværnet sort peber. Bring det i kog under hyppig omrøring og knus tomaterne med en træske. Fortsæt med at simre, mens du knuser tomaterne, indtil saucen tykner let, ca. 5 minutter. Lad det køle af.
Trin 3
• Drys dejen med 2 spiseskefulde parmesanost. Drys mozzarella over, og lad der være en kant på 1 cm. Fordel tomatsauce ovenpå. Arranger skiver af pepperoni og marinerede cherrypeberfrugter.
Trin 4
• Placer pizzapanden direkte på den varme sten og bag den, indtil den er gyldenbrun i kanterne, og pepperonien er sprød, 15-20 minutter. Drys pizzaen med de resterende 2 spiseskefulde parmesanost. Lad den køle let af.
Trin 5
• Løsn pizzaens kanter med en spatel, og tag den derefter ud af formen. Læg pizzaen over på et skærebræt og skær den i firkanter. Dryp med varm honning.

Stemmer: 1