Pizza "Rustica" på baguette
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 982, samlet fedt 55 G., mættede fedtstoffer 24 G., proteiner 67 G., kulhydrater 55 G., fiber 4 G., kolesterol 167 mg, natrium 2798 mg, sukker 6 G.
Kalorier 982, samlet fedt 55 G., mættede fedtstoffer 24 G., proteiner 67 G., kulhydrater 55 G., fiber 4 G., kolesterol 167 mg, natrium 2798 mg, sukker 6 G.
Hvis du elsker pizza, men ikke har tid til at rode med dejen, så lav den på en baguette! Skrab krummerne ud af en baguette, der er skåret på langs, og du har en flot bund med et hulrum, der kan rumme en generøs mængde kødfyld. Drys minipizzaerne rigeligt med revet ost, og bag dem, indtil osten smelter.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 baguette 60 cm lang.
- 450 g rå søde italienske pølser
- 1 spsk ekstra jomfruolivenolie
- 1 lille rød peberfrugt, uden kerner og hakket
- 1 lille løg, hakket
- 2 store fed hvidløg, hakket
- 1 pakke frossen hakket spinat, optøet og presset ud af vandet
- 1,5 kopper letmælksricotta
- 0,5 spsk. revet parmesanost
- 220 g tynde skiver sød sopressata, skåret i stykker
- En halv pepperonistang, skåret i stykker
- 1 pakke (280 g) revet mozzarella
- 1 pakke (280 g) revet provoloneost
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk røde peberflager
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: baguette, hakket pølse, spinat, oregano, sød peber, mozzarellaost, sopressata
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Skær brødet i to på langs og fjern krummerne. Skær det i to på tværs for at lave 4 pizzabunde.
- Varm en stegepande op ved middelhøj varme og brun pølsen i olivenolie. Steg pølsen, og bræk den i små stykker. Tilsæt den røde peberfrugt, løg og hvidløg. Steg i 3-5 minutter, og tilsæt derefter spinaten. Tag panden af varmen og krydr med salt og peber efter smag.
- Hæld det over i en skål. Bland pølsen og grøntsagerne med ricotta, parmesan, soppressata og pepperoni. Fyld brødskallerne med fyldet, og top med en bunke mozzarella og provolone.
- Placer pizzaen på en bageplade i en varm ovn og bag indtil osten er smeltet og bobler, og brødet er meget sprødt, cirka 10-12 minutter. Drys pizzaen med oregano og røde peberflager. Server straks!
Kategorier:
Lignende opskrifter
