Pepperoni Pizza i en støbejernspande

Stemmer: 2

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2-4

Din pizzabund bliver særligt sprød, hvis den bages i en støbejernspande. Placer dejen på en varm pande overtrukket med olivenolie. Som topping kan du bruge tomatsauce, pepperoni og mozzarellaperler (bocconcini). Drys den færdige pizza med frisk basilikum og skær den i skiver. Når du først har prøvet denne metode, vil du have lyst til at bage pizza på en pande for evigt!

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

450 g frossen pizzadej, optøet og ladt hæve
1/4 kop olivenolie
0,5 kop købt i butikken pizzasauce
0,5 kop pepperoni
110 g friske mozzarellaperler
1/4 kop revet frisk basilikum

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: gærdej, pizzasauce, pepperonipølse, mozzarella bocconcini-ost, basilikum

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Placer en 30 cm støbejernspande i ovnen, og forvarm den til 260 °C.
I mellemtiden rul eller stræk dejen til en cirkel på 35 cm. Tag forsigtigt stegepanden ud af ovnen. Hæld to tredjedele af olivenolien i stegepanden, og flyt derefter forsigtigt dejen over i panden og tryk den ned langs kanterne. Fordel saucen over dejen, og sørg for, at den når helt ud til kanterne. Top med pepperoni- og mozzarellaperler. Pensl den resterende olivenolie over den synlige dej. Bag på nederste rille, indtil den er gyldenbrun, 12-14 minutter.