Pepperoni pizza på broccolibund
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 8 portioner
Kalorier 179, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 15 G., kulhydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 76 mg, natrium 473 mg, sukker 1 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 8 portioner
Kalorier 179, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 15 G., kulhydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 76 mg, natrium 473 mg, sukker 1 G.
Selvom denne pizza er lavet uden bund, finder du en vindende kombination af broccoli og ost, der altid er et hit. Broccolien i denne opskrift tjener dobbelt: det er både bund og topping. Din pizza vil være sund (farvel, overskydende kulhydrater!) og lækker (hej, klistret ost!). Denne pizza er toppet med skiver af pepperoni, men du kan lave den vegetarisk eller tilføje andre toppings, hvis du foretrækker det: oliven, peberfrugter eller soltørrede tomater fungerer alle godt her.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 pakker à 300 g frossen broccoli
- 0,5 kopper revet parmesan (ca. 50 g) + ekstra til drys
- 0,5 tsk tørret oregano
- 1/4 tsk knuste røde peberflager
- 2 store æg, let piskede
- 1 pakke (220 g) revet let mozzarella
- 0,5 kop færdigkøbt pizzasauce (110 g)
- 1 kop pepperoniskiver (ca. 60 g)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: broccolikål, Parmesanost, mozzarellaost, pizzasauce, røde peberflager, oregano, pepperonipølse
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200°C.
Tilbered frossen broccoli i henhold til anvisningerne på pakken. Kom den i et dørslag, dræn den og lad den køle af i 10 minutter. Sæt 2,5 dl buketter til side til topping, hak dem fint om nødvendigt; sæt til side. - Purér den resterende broccoli i en foodprocessor, og skrab skålens sider ned efter behov. Kom broccoli, parmesan, oregano, røde peberflager, æg, 1,2 dl mozzarella og 1,2 tsk salt i en stor skål, og bland godt.
- Læg dejen over på den forberedte bageplade og fordel den jævnt. Bag den gyldenbrun, cirka 20 minutter.
- Fordel pizzasaucen over bunden, og lad der være en 2 cm kant. Læg den resterende mozzarella ovenpå, efterfulgt af pepperoni og de resterende broccolibuketter. Bag, indtil mozzarellaen er smeltet, og pepperoniskiverne er gyldenbrune, ca. 15 minutter. Drys med ekstra parmesanost og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
