Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Hvis du leder efter en fantastisk, men nem tilbehørsret til din næste ferie, så prøv disse fyldte tomater med brune ris, krydderurter, mexicansk ost og krydderier. Du kan endda bruge rester af ris fra gårsdagens middag. Server disse fyldte tomater som tilbehør til kød eller som forret.

Ingredienser:

• 6 store oksehjertetomater
• 2,5 kopper kogte, afkølede brune ris
• 1 kop finthakket bredbladet persille
• 3/4 kop smuldret mexicansk ost
• 1/4 kop tæt hakket frisk mynte
• 3 fed hvidløg, finthakket
• 1 spsk olivenolie
• 1,5 spiseskefulde Mrs. Dash® Original Blend krydderiblanding

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

brune ris, salat tomater, mynte, Monterey Jack-ost

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 160 °C. Tilbered tomaterne ved at fjerne frugtkødet; sæt dem til side. Bland alle de resterende ingredienser i en mellemstor skål.
Trin 2
• Fyld tomaterne med fyldet og bag dem uden låg i 20-25 minutter.
Trin 3
• Læg tomaterne over på en tallerken og server dem som hovedret eller som grøntsagstilbehør til kød.

Stemmer: 1