Honningglaserede svinekødsribben

Stemmer: 8

Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

Svineribs er, selvom de ikke er den mest kødrige udskæring, en populær forret. Hvis du ikke har tid til at ryge eller bage dem, kan du prøve denne hurtige opskrift på honningglaserede ribben. Kog dem først, og dryp dem derefter med den velsmagende glasur. Hele processen tager ikke mere end en time, og resultatet er smagfulde, saftige og lækre ribben, der også er en god ølsnack.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1,2 kg svinekødsribben, skåret i pæne stykker
6 spiseskefulde æblecidereddike
4 spiseskefulde sojasovs
2 spsk. riseddike
1 spsk. sukker
2 spiseskefulde honning
Groftmalet sort peber

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: svinekød, æblecidereddike, sojasauce, riseddike, honning

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Læg ribbenene i en stor skål, hæld æblecidereddike, sojasauce, riseddike og sukker i. Tilsæt 2/3 kop vand og rør rundt.
Kom ribbenene og saucen i en stor gryde og bring det i kog ved svag varme. Læg låg på og lad det simre ved svag varme. Lad det simre i cirka 40 minutter, indtil kødet falder af benet.

Tag ribbenene op af panden med en hulske. Skru op for varmen og lad det simre, indtil saucen tykner, 5 til 10 minutter. Tilsæt honning, krydr med peber, og lad det simre i yderligere et minut. Hæld glasuren over ribbenene, vend dem sammen og server straks.

Kategorier:

opskrift / Ølsnacks / Hovedretter / Kød / Alex Guarnaschelli

Lignende opskrifter