Hel grillet kylling: 6 opskrifter

Øldåsekylling er ikke alt

En helstekt kylling er en af ​​sommerens bedste retter. Nogle foretrækker kyllingevinger, andre foretrækker lår eller bryster: denne saftige kylling med en røget smag og sprødt skind er en favorit for alle. Seks forskellige tilberedningsteknikker, herunder den velkendte "spatchcock"-metode og brug af en rund kageform, sikrer ensartede resultater: jævnt tilberedt kød.

Råd: Ligesom med bøffer, lad den kogte kylling trække i 20 minutter eller mere for en saftigere ret.

Grillet fladbrødskylling i græsk stil

Vi elsker "spatchcock"-teknikken – hvor rygraden fjernes og kyllingen flades ud. Dette sikrer en jævn tilberedning, så du aldrig får tørre bryster igen!

Opskrift: Grillet fladbrødskylling i græsk stil

Cajun Grillet Kylling

Det marinerede kød tilberedes over indirekte varme og er utroligt smagfuldt takket være en hjemmelavet krydderiblanding af paprika, løg- og hvidløgspulver, oregano, timian og cayennepeber. Hvis kyllingen bliver sort nogle steder, skal du ikke bekymre dig – det er jo netop det smukke ved det.

Opskrift: Cajun Grillet Kylling

Kylling på dåse med Coca-Cola-glasur og soja-hvidløgssauce

Lav en alkoholfri version af øldåsekylling: Tag en dåse Coca-Cola, hæld halvdelen af ​​drikken i en sojasaucemarinade for en sød smag, og placer derefter kyllingen oprejst på dåsen.

Opskrift: Kylling på dåse med Coca-Cola-glasur og soja-hvidløgssauce

Grillet hel kylling med chipotle peberfrugter

Kødet simrer ved lav temperatur med indirekte varme, hvilket resulterer i en røget og krydret smag – et perfekt tacofyld. Top hver portion med stegte forårsløg, salsa og dine yndlingstoppings.

Opskrift: Grillet hel kylling med chipotle peberfrugter

Grillet kylling med provencalske kartofler i en muffinform

Brug en rund muffinform med et hul: den fungerer som bageplade til kartoflerne og holder kyllingen på plads. På denne måde tilberedes kød og grøntsager samtidig på grillen.

Opskrift: Grillet kylling med provencalske kartofler i en muffinform

Grillet hel kyllingrulle

Denne opskrift kræver lidt indsats, men det er det værd. Find en slagter til at udbene kyllingen, eller gør det selv. Retten ser imponerende ud, og resterne kan skæres op til sandwich.

Opskrift: Grillet hel kyllingrulle



Stemmer: 8