Honningglaseret aubergine med misopasta i ovnen
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Den nemmeste og hurtigste måde at lave en lækker aubergine-forret på er at skære dem i halve og bage dem i ovnen. Et par minutter før de er klar, når de er gyldenbrune og bløde, pensles de med en simpel, men lækker glasur af honning, sesamolie og japansk misopasta. Dette vil give de færdige grøntsager en lækker glans og en levende, eksotisk smag. Denne opskrift er perfekt til både hverdags- og festmåltider.
Vi anbefaler
Opskrift:
Skær 2-3 auberginer i halve på langs og på tværs. Pensl begge sider af hver skive med 2 spiseskefulde olivenolie. Læg dem med skindsiden nedad på en bageplade beklædt med folie. Bag ved 200 °C (400 °F) indtil de er møre, ca. 15 minutter. Bland 2 spiseskefulde af hver af hvid misopasta og honning med 1 tsk sesamolie. Vend auberginerne, pensl med glasuren og bag, indtil de er sprøde, ca. 4 minutter. Drys med hakket løg og koriander.
Opskrifter med lignende ingredienser: auberginer, miso (sojabønnepasta), sesamolie, honning
Kategorier:
Lignende opskrifter
