Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Denne farsbrød er fyldt med alle ingredienserne til en traditionel cheeseburger. Udover hakket oksekød er den toppet med saltstegte baconstykker, ketchup, sennep, rødløg og cheddarost, der bliver til smeltede ostelommer, når de bages. Det eneste, der mangler, er en sylteagurk. Server den ved siden af!

Ingredienser:

• 6 skiver hvidt brød, i tern
• 0,5 kopper mælk
• 900 g hakket oksekød
• 6 strimler sprød bacon, skåret i stykker
• 2 store æg
• 2 røde løg; 1 finthakket og 1 tyndt skåret
• 1 spsk. + 2 spsk. ketchup
• 1/4 kop + 1 spsk sennep
• 1 tsk groft salt
• 1 tsk friskkværnet sort peber
• 220 g cheddar, skåret i små tern, + 1 kop revet
• 1/4 kop revet løg (ca. et halvt løg)
• Syltede agurkeskiver til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

hakket oksekød, bacon, rødløg, æg, mælk, sennep, ketchup, cheddarost

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 175 °C. Spray et bagefad med bagespray. Hæld mælk over brødet i en skål og sæt det til side.
Trin 2
• I en stor skål blandes hakket oksekød, bacon, æg, hakket rødløg, 2 spsk ketchup, 1 spsk sennep, 1/2 tsk salt og 1/2 tsk sort peber. Tilsæt det udblødte brød og bland det med hænderne. Pas på ikke at presse hakket oksekød sammen. Vend forsigtigt den hakkede cheddarost i, og prøv at fordele det jævnt i hele hakket oksekød.
Trin 3
• Form kødblandingen til et brød på ca. 15-20 cm i bredden og 4 cm i tykkelsen på den forberedte bageplade. Bland det revne løg med den resterende 2,4 dl ketchup, 0,6 dl sennep, 1,2 tsk salt og 1,2 tsk sort peber. Fordel halvdelen af ​​saucen over farsbrødet. Dæk bagepladen med folie og bag i 1 time.
Trin 4
• Fjern folien, pensl farsbrødet med den resterende sauce, og fortsæt bagningen, indtil den indre temperatur når 71 °C, og farsbrødet ikke længere er lyserødt i midten, yderligere 35-40 minutter. Drys med revet cheddarost, og sæt tilbage i ovnen i 5 minutter, så osten smelter. Lad farsbrødet hvile i 10 minutter, og læg det derefter over på et fad. Skær det i skiver og server på brødskiver med skiveskåret rødløg og syltede agurker.

Stemmer: 1