Hurtig farsbrød
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 352, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 40 G., kulhydrater 23 G., fiber 3 G., kolesterol 126 mg, natrium 611 mg, sukker 4 G.
Kalorier 352, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 40 G., kulhydrater 23 G., fiber 3 G., kolesterol 126 mg, natrium 611 mg, sukker 4 G.
En traditionel, lækker og saftig opskrift på farsbrød indeholder typisk en lang liste af ingredienser, herunder grøntsager, krydderurter, krydderier og ost. Men i sin hurtige opskrift erstattede Sunny Anderson de fleste ingredienser med en dåse dåsetomater og en pakke instant svampesuppe. Hun tilsatte noget af denne blanding til det hakkede oksekød sammen med rasp og parmesanost og brugte resten som topping i stedet for ketchup. Resultatet er fantastisk!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 900 g hakket oksekød med 20% fedtindhold
- 1,5 spsk. Italienske rasp
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater på dåse
- 1 pakke (11 g) instant svampesuppe med stegte løg
- 1/4 spsk. revet parmesanost
- 1 æg, pisket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, purerede tomater, brødkrummer
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Kom hakket oksekød i en stor skål. Drys jævnt med rasp.
- I en mellemstor skål blandes tomaterne, suppeblandingen og parmesanosten. Brug en kartoffelmoser til at mose de store tomatstykker. Smag til med salt og peber efter behov (husk at suppen i sig selv er salt). Tilsæt ægget og bland godt.
- Hæld tomatblandingen over det hakkede kød, og gem 0,5 dl til topping. Bland med fingrene spredt ud som en høtegaffel, uden at presse det hakkede kød sammen, for at sikre, at alle ingredienser er jævnt fordelt.
- Form kødblandingen til et brød på en bageplade beklædt med bagepapir. Top med resten af tomatblandingen.
- Bag indtil farsbrødet når en kernetemperatur på 68 °C, 50-65 minutter. Tag farsbrødet ud af ovnen og dæk det forsigtigt med folie i 10 minutter, eller indtil kernetemperaturen når 71 °C. Skær det derefter i skiver og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
