Bacon Cheeseburger Bowl (keto-diæt)

Stemmer: 1

Sådan laver du - Bacon Cheeseburger Bowl (Ket Diet)

Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 480, samlet fedt 37 G., mættede fedtstoffer 12 G., proteiner 28 G., kulhydrater 12 G., fiber 4 G., kolesterol 100 mg, natrium 850 mg, sukker 4 G.

En bacon cheeseburger er så lækker, og nu kan du nyde denne ostede, kødfulde godbid, mens du holder dig til din keto-plan. Med avocado, syltede agurker og endda en hemmelig sprød urtedressing vil du aldrig glemme bollen.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Tankning

1/4 kop mayonnaise
2 spiseskefulde ketchup uden tilsat sukker, såsom Primal Kitchen
1 tsk peberrod fra et glas
0,5 tsk kokosaminosyrer
1/4 tsk. stærk sauce
1/8 tsk paprika

Skål

2 strimler rå bacon
1 mellemstort gult løg, halveret og tyndt skåret (ca. 150 g)
Havsalt og friskkværnet sort peber
450 g hakket oksekød
1 kerne af hakkede indre romainesalatblade (ca. 4 kopper)
1 kop cherrytomater eller cherrytomater, halverede
1 mellemstor avocado, i tern
1 lille sylteagurk, skåret i skiver (ca. 1/2 kop)
30 g revet skarp cheddar (1/4 kop)

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, cheddarost, romainesalat, druetomater, syltede agurker, bacon

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Tankning:

I en lille skål kombineres mayonnaise, ketchup, peberrod, kokosaminosyrer, hot sauce og paprika.
Karamelliserede løg:

Kom baconen i en mellemstor stegepande ved middellav varme. Steg den, vend den af og til med en tang, indtil den er gyldenbrun, 10-12 minutter. Læg den over på en tallerken.

Kom løget i den samme stegepande som baconfedtet, drys med 1/4 tsk salt, og steg under lejlighedsvis omrøring, indtil det er gyldenbrunt. Hold nøje øje med det og rør oftere mod slutningen af stegningen for at forhindre, at det brænder på, 12-15 minutter. Brug en tang til at komme løget i en skål og dæk til for at holde det varmt.
Cheeseburger Bowl:

Tilsæt hakket oksekød til den samme stegepande med det resterende fedtstof, krydr med 1/2 tsk salt og 1/4 tsk peber, skru op for varmen til middelhøj, og steg under omrøring og oprydning af eventuelle klumper af hakket oksekød, indtil det er gennemstegt og brunet, 6 til 8 minutter.
Fordel salat, tomater, avocado og syltede agurker i 4 skåle. Dryp 1-2 spiseskefulde af den hemmelige dressing over hver portion. Top med en fjerdedel af det hakkede oksekød og de karamelliserede løg. Smuldr baconen og fordel den på tallerkenerne. Drys ost over hver portion og server.