Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Denne kalkunfarsbrød med svampe er saftig og holder formen godt, og hver bid sprudler af smag. Juster mængden af ​​salt baseret på ostens saltindhold. Udover at være utrolig lækker, er denne ret ideel til dem, der er sundhedsbevidste og undgår rødt kød.

Ingredienser:

• 900 g hakket kalkun
• 2 spsk. olivenolie
• 250 g svampe, finthakkede
• 1 stort løg, hakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• En knivspids tørret knust rød peber
• 1/4 kop kyllingebouillon
• 1 spsk. Worcestershiresauce
• 1 æg, let pisket
• 1/2 kop rasp
• 170 g revet blåskimmelost
• 250 gram. tomatsauce
• 1 skalotteløg, skåret i ringe

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

hakket kalkun, svampe, røde peberflager, brødkrummer, tomatsauce, skalotteløg, hvidløg, blåskimmelost, æg

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Varm olivenolien op i en stor gryde ved middelhøj varme. Tilsæt svampe, løg og hvidløg. Sauter, indtil svampene er møre (ca. 5-6 minutter).
  
  Rør de tørrede røde peberflager i og sauter i yderligere 1 minut. Hæld i kyllingebouillon og Worcestershiresauce, tag det af varmen og lad det køle af.
Trin 2
• I en stor skål blandes æg, rasp, blåskimmelost og champignonblandingen. Tilsæt kalkunen og rør, men ikke for længe, ​​for at undgå at farsen bliver sej.
Trin 3
• Form et langt, rektangulært brød på en bageplade. Fordel tomatsauce over og tryk skalotteløgsringe ned i. Bag i 1 time og 10 minutter og server.

Stemmer: 2