Farsbrød med tomatglasur på en bageplade
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
At bage en farsbrød på en stor bageplade vil reducere tilberedningstiden betydeligt. For det første behøver du ikke at forme brødet; du skal blot fordele kødet jævnt over hele bagepladen. For det andet, jo tyndere kødlaget er, desto hurtigere bager det. Og som en bonus garanterer en stor, flad farsbrød en lækker tomatglasurtopping med hver bid! Flad farsbrød er nem at skære i firkanter og servere med tilbehør eller bruge i sandwich som en bøf. Stol på redaktionen hos Food Network magazine, og prøv at tilføje disse populære familiemiddagsretter til din hverdagsmenu.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 700 g hakket oksekød med 20% fedtindhold
- 700 g hakket svinekød
- 2 spsk. ketchup
- 1 spsk. simpel brødkrummer
- 0,5 kopper mælk
- 2 store æg
- 1/4 kop hakket frisk persille
- 2 spiseskefulde Worcestershiresauce
- 1 mellemstort løg, revet og let presset ud overskydende væske
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk lys brun farin
- 1,5 teskefulde æblecidereddike
- 3/4 tsk chipotle chilipulver
- Specialudstyren bageplade på 45x32 cm eller 2 forme på 22x32 cm.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, hakket svinekød, løg, hvidløg, æblecidereddike, Worcestershiresauce, æg, mælk, brødkrummer, chipotlepeber, ketchup
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist i den øverste tredjedel af ovnen, og forvarm ovnen til 190 °C.
- I en stor skål kombineres 1/2 kop ketchup, rasp, mælk, æg, persille og 1 spiseskefuld Worcestershire sauce og sættes til side for at lade raspen absorbere væsken, ca. 3 minutter.
- Kom hakket oksekød og svinekød, løg, hvidløg, 1 spiseskefuld salt og 1/2 tsk sort peber i en skål og rør for at fordele ingredienserne jævnt (komprimer ikke det hakkede kød).
- Kom kødblandingen over på en bageplade på 40 x 33 cm (se bemærkning), og tryk den sammen til et jævnt lag, der dækker hele pladens overflade. Bland de resterende 3,8 dl ketchup, 1 spiseskefuld worcestershiresauce, brunt sukker, eddike og chipotlepulver i en lille skål. Pensl farsbrødet med saucen.
- Bag indtil kødet er gennemstegt, cirka 20 minutter, tænd derefter ovnen for grill og grill farsbrødet indtil toppen er gyldenbrun, yderligere 3-4 minutter, drej panden af og til for at sikre jævn bruning. Lad farsbrødet hvile i 5 minutter og server.
Note
Hvis du bruger to forme på 22 x 32 cm, skal du bage farsbrødet ved 220 °C, indtil kødet er gennemstegt, 10-12 minutter, og derefter grille toppen.
Kategorier:
opskrift / Bageplade / Ovn / Aftensmad / Hovedretter / Gryderetter / Kød / / Madnetværk - opskrifter / Amerikansk køkken
Lignende opskrifter
