Farsbrød med cheddar og purløg i en krydret barbecueglasur
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 506, samlet fedt 33 G., mættede fedtstoffer 14 G., proteiner 29 G., kulhydrater 23 G., fiber 2 G., kolesterol 165 mg, natrium 527 mg, sukker 10 G.
Kalorier 506, samlet fedt 33 G., mættede fedtstoffer 14 G., proteiner 29 G., kulhydrater 23 G., fiber 2 G., kolesterol 165 mg, natrium 527 mg, sukker 10 G.
Honning-chipotle barbecuesauce dækker mør farsbrød med cheddar og purløg for at give en glasur. Cheddar tilføjer fasthed og saftighed til denne farsbrød, mens purløget giver den en vidunderlig aroma og krydret smag, der passer perfekt til glasuren. Dens subtile røgede noter og sød-krydrede smag vil ikke efterlade nogen ligeglade!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 700 g hakket kød til farsbrød (en blanding af hakket oksekød, svinekød og kalvekød (eller kalkun))
- 1 kop revet cheddarost
- 1 kop havregryn
- 0,5 kop revne gulerødder
- 0,5 kop hakket frisk purløg
- 2 tsk Worcestershiresauce
- 2 store æg, let piskede
- 1 mellemstort løg, revet
- 1 fed hvidløg, knust
- 1/4 kop ketchup
- 1/4 kop barbecuesauce
- 2 teskefulde honning
- 1 tsk stødt chipotlepeber
- 1 tsk æblecidereddike
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, hakket svinekød, cheddarost, havregryn, purløg, gulerod, æblecidereddike, barbecuesauce, honning, ketchup, Worcestershiresauce, chipotlepeber
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd en bageplade med bagepapir.
- I en stor skål blandes hakket oksekød, cheddarost, havregryn, gulerødder, purløg, worcestershiresauce, æg, løg, hvidløg, ketchup, 1,5 tsk salt og 0,5 tsk sort peber. Bland med hænderne, indtil det er jævnt fordelt.
- Hæld blandingen over på den forberedte bageplade, og form den til et kompakt, ovalt brød på cirka 22 x 12 cm. Bag i 30 minutter.
- I en lille skål blandes barbecuesauce, honning, chipotlepulver og eddike for at lave en glasur. Tag farsbrødet ud af ovnen og pensl toppen og siderne med glasuren. Sæt formen tilbage i ovnen og bag, indtil glasuren begynder at karamellisere, og et termometer indsat i midten af farsbrødet viser 71 °C, cirka 25 minutter mere. Lad det hvile i 10 minutter, før det skæres i skiver og serveres.
Kategorier:
Lignende opskrifter
