Sommersalat med jordbær
Stemmer: 3
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Denne skønne forårs-sommersalat forkæler med sin forfriskende smag med syrlige og søde noter. Hurtigt marinerede jordbær vendes med revne salatblade og skalotteløg i en vinaigrette. Ristede pinjekerner giver en behagelig sprødhed.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 180 g jordbær
- 1/4 kop rødvinseddike
- 1 bundt salat
- En håndfuld pinjekerner
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: jordbær, salat, vineddike, pinjekerner
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Opløs 2 teskefulde sukker og 1,5 teskefulde groft salt i 1 kop varmt vand. Tilsæt 1 kop jordbær i kvarte, 1/4 kop rødvinseddike og 1 tyndt skåret skalotteløg; lad det trække i 10 minutter. Hæld vandet fra, men gem 1 spiseskefuld.
- Vend 1 bundt af hver af revet rød og grøn salat med 2 spiseskefulde olivenolie, jordbærsaft, bær og skalotteløg; krydr med salt og peber efter smag. Drys med ristede pinjekerner.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
