Tomat- og sød pebersalat
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
En let, vitaminrig salat med friske grøntsager bør være en fast bestanddel af ethvert sommermåltid. En af de enkleste og mest lækre muligheder er en tomat- og peberfrugtsalat. For at gøre denne enkle forret endnu mere slående kan du kombinere søde røde blommetomater med kontrasterende lysegrønne peberfrugter. Krydr grøntsagerne med en blanding af olivenolie, citronsaft, revet hvidløg, finthakket frisk persille og lidt stærk sauce for at give de søde grøntsager et strejf af pikanthed. Server som tilbehør til ethvert måltid eller som forret før hovedretten.
Vi anbefaler
Opskrift:
I en skål blandes 2 spiseskefulde olivenolie, 1 tsk chilisauce, saften af 1/2 citron, 1 revet fed hvidløg, 1/4 kop hakket persille og 1/2 tsk groft salt; smag til med peber. Skær 2 grønne peberfrugter i tynde skiver og tilsæt 3 skivede blommetomater; vend salaten med dressingen.
Opskrifter med lignende ingredienser: sød peber, blommetomater, varm sauce, citronsaft, hvidløg
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
