Grønne tomater
En samling af opskrifter med ingrediensen grønne tomater.
Der er intet som disse vidunderligt sprøde, stegte grønne tomater fra den South Carolina-opvoksede kok Kardea Brown, der ikke kun inspirerer dig til at lave mad "med en kærlighed til mad", men også inviterer dig til at lave sydstatsretter, der - læs mere
Tomahawk-bøffer er svinekamskoteletter med lange, trimmede ben, der ligner økser. En god måde at imponere dine gæster på. Vend dem i grove panko-rasp, steg dem, indtil de er pænt sprøde, og server. læs mere
Stegte grønne tomater er en traditionel sydstatssnack. De er en del af denne genfortolkning af Eggs Benedict. Ingen grund til boller! Det pocherede æg placeres direkte oven på en sprød paneret tomat sammen med et stykke... læs mere
Tro mig, dette er ikke din klassiske BLT-sandwich (bacon, salat, tomat)! Kelsey Nixon har opdateret den traditionelle opskrift ved at erstatte bacon med pancetta, salat med rucola og de sædvanlige røde tomater med stegte grønne tomater. læs mere
Bobby Flays lækre mini-sandwiches er alt, hvad man kan forvente af en publikumsvenlig forret. Sprødstegte grønne tomater, parret med syrlig gedeostmayo og salt-krydret husrelish, er simpelthen lækre. læs mere
Du behøver ikke en frituregryde for at lave lækre grønne tomater i sprød panering! Rul tomatskiver i kærnemælk, vend dem i rasp, og bag dem i ovnen uden overskydende olie eller fedtstof. Hovedhemmeligheden bag denne opskrift er... læs mere
Midtpunktet i disse nemme sandwich fra Jeff Mauro er stegte grønne tomater i en sprød rasppanering. De serveres på boller med karamelliserede tomater og burrata, hvilket løfter sandwichen til et helt nyt niveau. læs mere
Svinekam med ben udblødes i en velsmagende lage, derefter paneres i grove panko-rasp og steges sprøde. Svinekødet indeni er utroligt saftigt og mørt. Server med bagte brisler. læs mere
Stegte grønne tomater i en sprød majsmelspanering er en klassisk tilbehørsret i det amerikanske syd, hvor de oftest tilberedes om sommeren. Denne opskrift leverer en dobbelt dosis saftige tomater takket være tilsætningen af søde, sprudlende cherrytomater. læs mere
Disse saftige mini-sandwich kombinerer to populære sommergodter: krabbekager og sprødstegte grønne tomater. Mens krabbekagerne bager i ovnen, steger du hurtigt de grønne tomater på en pande (ja, læs mere
Til denne chutney-opskrift behøver du ikke bløde grønne tomater, men ægte, umodne, faste tomater, som er nemme at finde på markedet hen imod slutningen af sæsonen. De kan stuves, og de bevarer deres form uden at blive overkogte – lige hvad du har brug for til... læs mere
Blend ristede poblano-peberfrugter, frisk agurk og mynte til en lækker gazpacho-suppe. Denne version af den kolde suppe bruger kun grønne grøntsager. Du kan stege poblano-peberfrugterne direkte over en gasblus. Når - læs mere
Zucchini har en neutral smag, hvilket gør den til en perfekt partner til kraftige saucer. Lav denne lækre sommerforret ved at grille grøntsagerne og vende dem i en sauce, der kombinerer syrlig chow mein-relish med aromatisk, urteagtig chimichurri. læs mere
Hvis du har plukket grønne tomater fra haven, behøver du ikke vente på, at de modner – lav denne Cajun-forret. Grønne tomater skæres i skiver, paneres i rasp og steges, indtil de er sprøde. Dyp dem i ranchdressing og... læs mere
Hvis du ikke kan vente på, at dine tomater modner, og gerne vil nyde den nye høst, så lav denne lysegrønne tomatsalat. Deres syrlighed er perfekt afbalanceret af modne, søde jordbær. Dryp salaten med en fermenteret mælkedressing og... læs mere
Ved stuetemperatur er pizzadej blød og smidig, men også lidt klistret. Hvis du arbejder den på et smurt stykke folie, løser du dette problem, så du nemt kan overføre dejen til grillen. Grill tomaterne, indtil... læs mere
Denne opskrift fungerer godt med en billig, velskåret oksebøf. Vend koteletterne i rasp, steg dem sprøde, og server dem i en pulje af klassisk cremet sovs med en let salat af søde, friske cherrytomater og syrlige... læs mere
Stegte grønne tomater i en gylden, sprød panering er en traditionel forret fra det amerikanske syd. De er lavet med almindelige, umodne tomater, skåret i skiver, og zucchini er en god ledsager. I stedet for at friturestege dem i olie,... læs mere
Disse solide, saftige oksekødsburgere kombinerer alle traditionerne fra det mexicanske køkken, og de er nemme at tilberede, selvom du bor tusindvis af kilometer fra den nye verden. Alle ingredienserne er let tilgængelige, og med den rette kombination... læs mere
Denne ret er en cajun-ret, der traditionelt tilberedes i det sydlige USA. Rejer pocheres i en krydret bouillon og serveres med en remouladesauce lavet med krydret kreolsk sennep, ketchup, mayonnaise, hot sauce og frisk revet persille. læs mere
I stedet for at stege grønne tomater, så prøv at lave en tærte med dem. Dyp tomatskiver i en sukkerblanding, og læg derefter lag af gule rosiner på dem. læs mere
Umodne tomater kan være en unik ingrediens i retter. For at opleve dette selv, prøv at friturestege tomater. Paneringen giver grøntsagerne et sprødt ydre, og dipsaucen komplementerer deres unikke smag. læs mere
Ceviche er en populær latinamerikansk forret lavet af rå fisk eller skaldyr marineret i lime- eller citronsaft. I Peru er ceviche ikke bare en traditionel ret, men et nationalt symbol, der fejres årligt den 28. juni. læs mere
Lær hvordan du konserverer tomater til vinteren med vores trinvise fotoguide. læs mere
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Når du er i haven i sommer eller handler dagligvarer, så køb nogle grønne tomater og brug dem i denne enkle opskrift fra Neely-familien. Denne nemme ret tager kun 30 minutter at tilberede, og alt du behøver er: læs mere
En opskrift på tomatsalat lavet med skivede grønne tomater, avocado og majssalat. Krydret med olivenolie, limesaft, sennep, honning, jalapeño og timian. læs mere






































