Hurtig tomat-, peber- og mozzarellasalat
Stemmer: 1
Tid: 8 timer og 10 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 312, samlet fedt 20 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 21 G., kulhydrater 14 G., fiber 5 G., kolesterol 67 mg, natrium 545 mg, sukker 6 G.
Kalorier 312, samlet fedt 20 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 21 G., kulhydrater 14 G., fiber 5 G., kolesterol 67 mg, natrium 545 mg, sukker 6 G.
For at gøre denne enkle sommersalat så farverig og iøjnefaldende som muligt, brug peberfrugter i alle farver sammen med røde og gule cherrytomater. Men det, der gør den helt speciel, er den marinerede mozzarella. Læg mini mozzarellakugler (bocconcini) i blød i italiensk dressing natten over, og tilsæt dem derefter til salaten. Det er meget mere lækkert end blot at blande det med frisk mozzarella.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop Hidden Valley Farmhouse Originals italiensk urtedressing
- 680 g bocconcini mozzarella i olivenolie, drænet
- 6 kopper (ca. 700 g) cherrytomater, halverede
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 orange peberfrugt, uden kerner og skåret i stykker
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: cherrytomater, sød peber, mozzarella bocconcini-ost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Mariner mozzarellaen:
Hæld Hidden Valley Farmhouse Originals italienske urtedressing i en plastikbeholder med låg, og tilsæt mozzarellakuglerne. Luk beholderen, og ryst den godt. - Stil på køl i mindst 8 timer, og ryst af og til.
- Salat:
Kom tomater og peberfrugter i en stor skål. - Kom de marinerede mozzarellakugler i en skål med en hulske og vend dem. Hvis der er brug for mere dressing, tilsæt den gemte mozzarellamarinade. Server salaten afkølet eller ved stuetemperatur.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
