Burgere med grøn tomatsalsa
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 500, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 42 G., kulhydrater 49 G., fiber 6 G., kolesterol 90 mg, natrium 953 mg, sukker 0 G.
Kalorier 500, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 42 G., kulhydrater 49 G., fiber 6 G., kolesterol 90 mg, natrium 953 mg, sukker 0 G.
Disse solide, saftige oksekødsburgere kombinerer alle traditionerne fra det mexicanske køkken og er nemme at tilberede, selvom du bor tusindvis af kilometer fra den nye verden. Alle ingredienserne er let tilgængelige, og når de kombineres korrekt, giver de burgerne den unikke mexicanske smag. Udover den grillede oksekødsbøf indeholder sandwichen også grøn tomatsalsa, som hurtigt tilberedes i mikrobølgeovnen, og guacamole (et mexicansk pålæg lavet med avocado, tomater og limesaft). Alt serveres på ristede boller og toppet med grillet majskolbe.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,7 kg magert hakket oksekød
- 2 grønne tomater, hakket
- Saft af 2 limefrugter
- 1 spsk. sukker
- 0,5 kop hakket frisk koriander
- Et halvt lille rødløg, hakket
- 1 rød jalapeño, uden kerner og finthakket
- 4 majskolber, afskallede og brækkede i halve
- 2 tsk vegetabilsk olie, plus ekstra til grillning
- 4 sesam-hamburgerboller
- 0,5 kopper færdiglavet guacamole
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, sesamboller, guacamolesauce, jalapeno peber, majs, limesaft, grønne tomater
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til middelhøj varme. Lav salsaen. Bland tomater, limesaft, sukker og 1 tsk salt i en lille mikrobølgeovnssikker skål. Opvarm i mikrobølgeovnen i 2 minutter, og tilsæt derefter koriander, rødløg og jalapeño.
- I en stor skål vendes majsen med vegetabilsk olie; krydr med salt og peber. Form det hakkede oksekød til fire 2,5 cm tykke bøffer; krydr med salt og peber. Pensl grillristen let med vegetabilsk olie. Grill majsen, vend den af og til, indtil den er mør og brunet, ca. 8 minutter.
- I mellemtiden grilles bøfferne i cirka 4 minutter på hver side for medium-rare. Rist bollerne på grillen.
- Placer bøfferne på boller og top med guacamole og salsa. Server med majs.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
