Tomat- og sneærtesalat

Stemmer: 1

Sådan laver du - Tomat- og sukkerærtesalat

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Denne vitaminrige salat er fyldt med friske, saftige grøntsager – tomater og sukkerærter – og deres søde smag forstærkes smukt af en syrlig dressing af vegetabilsk olie, riseddike og hvidløg. For at gøre denne salat ikke kun lækker, men også visuelt slående, kan du bruge tomater i forskellige farver. Det er en fantastisk forret til enhver kødret.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

450 g grofthakkede røde og gule tomater
1 knust fed hvidløg
1 spsk. l. riseddike
1/4 tsk sukker
2 teskefulde vegetabilsk olie
2 tyndt skåret forårsløg
110 g tyndt skåret sukkerærter

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrift:

I en stor skål blandes 1 hakket fed hvidløg, 1 spiseskefuld riseddike, 1/4 tsk sukker og 2 tsk vegetabilsk olie; krydr med salt og peber efter smag. Tilsæt 450 g hakkede gule og røde tomater, 2 tyndt skårne skalotteløg og 110 g tyndt skårne sukkerærter; rør rundt.

Opskrifter med lignende ingredienser: tomater, sukkerærter, riseddike, forårsløg, hvidløg

Kategorier:

opskrift / Sommerretter / Hovedretter / Tilbehør / Grøntsager og svampe / Forretter / Grøntsagsretter / Salater / Grøntsagssalater / Madnetværk - opskrifter

Opskriftsamlinger