Jordbærsalat med endivie og spiselige blomster
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Denne livlige, saftige salat er lavet med jordbærskiver blandet med revne endivieblade, purløg og valnødder, som tilføjer en varm, fyldig smag og sprødhed. Spiselige blomster er prikken over i'et. De tilføjer et lyst, slående udseende og krydrede noter, der komplementerer de søde jordbær. Disse blomster kan købes online eller i specialbutikker (emballagen bør specifikt angive, at de er spiselige). Brug en sort for at give salaten en sommerlig blomsteragtig fornemmelse. Sæt en Chardonnay-baseret vinaigrette til og nyd.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper skivede jordbær
- 1 spsk Chardonnay-eddike
- 1 tsk Dijon-sennep
- 3 spiseskefulde ristet valnøddeolie
- 6 kopper revet rødbladet salat
- 2 hoveder rød endivie, bladene adskilt
- 1/3 kop hakket frisk purløg
- 1/4 kop finthakkede ristede valnødder
- Spiselige blomster, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: jordbær, valnødder, bladsalat, endivesalat, spiselige blomster
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland eddike og sennep i en stor skål. Rør gradvist nøddesmørret i, indtil det er glat.
- Tilsæt salat, endivie, jordbær, purløg og valnødder til vinaigretten. Smag til med salt og peber og vend. Drys med spiselige blomster.
Kategorier:
Lignende opskrifter
