Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 16

Denne opskrift indeholder to små, men afgørende ingredienser, der gør disse salatskåle fantastiske: syltet ingefær og revet nori. Den syrlige ingefær og det saltede tang komplementerer den søde, velsmagende smag af teriyaki-laks perfekt. Hvis du ikke er fan af fisk, kan du erstatte det med tyndt skåret oksekød eller kyllingebryst. Little Gem-salat fungerer bedst til denne opskrift. Hvis du ikke kan finde det, kan du bruge Bibb-salat.

Ingredienser:

• 0,5 kop sushiris
• 1,5 tsk. riseddike
• 0,5 tsk sukker
• 1 spsk. vegetabilsk olie
• 350 g laks, skåret i 14-16 strimler
• 0,5 kop teriyakisauce
• 14-16 faste salatblade
• 1/4 kop syltet ingefær
• 2 grønne peberkorn, tyndt skåret
• 1 lille ark nori, skåret i strimler

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

laks, ris, bladsalat, syltede ingefær, nori

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kog risene efter anvisningen på pakken. Bland eddike og sukker i en lille skål, indtil sukkeret er opløst, og rør det derefter i risene. Lad risene køle af til stuetemperatur.
Trin 2
• Varm vegetabilsk olie op i en stor nonstick-pande ved middelhøj varme. Tilsæt laksen i et enkelt lag og steg den, indtil den er gyldenbrun, 2-3 minutter. Vend den og tilsæt teriyakisaucen; steg, pensl laksen med saucen, indtil den er gennemstegt, ca. 3 minutter mere.
Trin 3
• Fordel risen over salatbladene. Top med et stykke laks, lidt sauce, syltet ingefær, forårsløg og nori.

Stemmer: 1