Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Denne sunde forret kombinerer to typer salat: tunsalat og en traditionel BLT (bacon, salat og tomat). Den er lækker og saftig. Brug tunolien i salatdressingen for en endnu mere smagfuld og aromatisk forret. Serveret på faste salatblade kan du spise den med hænderne! Denne lette, kulhydratfattige forret er perfekt til en sammenkomst med venner.

Ingredienser:

• 4 store æg
• 4 strimler bacon
• 1/3 kop olivenmayonnaise
• 2 spsk cremefraiche
• 1/4 tsk citronskal + 1 spsk citronsaft
• 1 stilk selleri, tyndt skåret
• 2 dåser tun i olivenolie på 140 g, gem 2 spsk olie, hæld resten fra
• 2 forårsløg, hakket
• 1 mellemstor tomat, halveret og skåret i 8 skiver
• 16 blade Bibb-salat

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

salat, tunfisk, tomater, selleri, citronskal, mayonnaise, æg, bacon

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en mellemstor gryde dækkes æggene med vand til en dybde på ca. 2 cm. Bring det i kog, tag det af varmen, læg låg på og lad det stå i 8 minutter. Hæld vandet fra og kom æggene i iskoldt vand. Når de er afkølet tilstrækkeligt, pilles de og hakkes.
Trin 2
• I mellemtiden steges baconen sprød i en stor nonstick-pande ved middel varme, cirka 4 minutter på hver side. Læg den over på en tallerken beklædt med køkkenrulle. Smuldr baconen i mundrette stykker.
Trin 3
• I en mellemstor skål blandes mayonnaise, cremefraiche, citronskal og -saft, selleri, tunolie, tre fjerdedele af forårsløget, 1/4 tsk salt og en knivspids friskkværnet sort peber. Tilsæt tun og tre fjerdedele af hver bacon og æg og bland forsigtigt (ikke for meget). Krydr med salt og peber efter smag.
Trin 4
• Drys tomatskiverne med salt og sort peber.
  
  Læg bladene parvis i en stak, og fyld hver stak med tunsalat. Tilføj en skive tomat. Drys med forårsløg, bacon og æg.

Stemmer: 3