Teriyaki-laks med grillede forårsløg og avocado-agurksalat
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Laksefilet og forårsløg pensles med en smagfuld teriyakisauce og grilles til lækre kulmærker og en blank glasur. Server med en avocado- og agurkesalat i en let teriyakivinaigrette. Drys med sesamfrø for et asiatisk twist.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spsk. riseddike
- 0,5 kop japansk teriyakisauce til madlavning
- 4 laksefileter, 110 g pr. stk. (midterste del)
- 1 bundt forårsløg, rødderne trimmet
- 2 agurker, skåret i halvmåneformede skiver
- 1 avocado, i tern
- 2 tsk ristede sesamfrø
- Vegetabilsk olie til at smøre grillristen
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: laks, teriyakisauce, riseddike, forårsløg, agurker, Avocado, sesam
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm en udendørs grill til medium varme.
- I en mellemstor skål blandes riseddike med 1/4 kop japansk teriyakisauce. Smør grillristen med vegetabilsk olie. Pensl laksen og de forårsløg med olie. Krydr med salt og sort peber. Placer laksen på grillen med den flade side nedad, og pensl toppen med noget af den resterende teriyakisauce.
- Placer forårsløgene på grillen og pensl med noget af den resterende teriyakisauce. Dæk fisken til og steg, indtil forårsløgene er brunede og bløde, ca. 3 minutter. Vend fisken, pensl med mere sauce, og fortsæt med at stege, indtil fisken er næsten gennemstegt (den vil fortsætte med at stege, efter du har taget den af grillen), 4 til 5 minutter på hver side.
- Læg fisken og forårsløgene på et skærebræt. Hak forårsløgene fint.
- Kom agurk, avocado og forårsløg i en skål med eddikedressingen og vend det hele. Fordel salaten på 4 tallerkener. Placer laksen på en tallerken ved siden af salaten. Drys med sesamfrø.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
