Hurtig laks i teriyakisauce
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 743, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 48 G., kulhydrater 74 G., fiber 2 G., kolesterol 94 mg, natrium 5624 mg, sukker 21 G.
Kalorier 743, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 48 G., kulhydrater 74 G., fiber 2 G., kolesterol 94 mg, natrium 5624 mg, sukker 21 G.
Det smukke ved fisk er, at den tilberedes på få minutter, hvilket gør den perfekt til en hurtig, velsmagende og sund middag efter arbejde. I denne opskrift foreslår Ree Drummond at lave hurtig laks i teriyakisauce. Steg blot fileten på en pande og steg den færdig i saucen, tilsæt et skvæt lime. Når du vælger tilbehør, så vælg færdigkøbte ris, som blot skal varmes op i mikrobølgeovnen, eller varm rester af kogte ris op. Dryp saucen over det hele, og så er du klar. En lækker middag på 20 minutter – en drøm, der går i opfyldelse!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 laksefileter uden skind, der vejer 170 g hver.
- 2 kopper teriyakisauce
- 1 spsk. vegetabilsk olie
- 2 limefrugter
- 1 pakke (230 g) jasminris, der tåler mikrobølgeovn
- 1/3 kop løst pakkede friske korianderblade
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: laks, jasminris, teriyakisauce, kalk, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Læg fisken i en lav skål og hæld teriyakisaucen over fileten. Vend fileten med en tang, så den er helt dækket.
- Varm vegetabilsk olie op i en stor stegepande ved middelhøj varme. Kom fileterne på panden og steg dem i 5 minutter på den ene side. Pas på, at de ikke brænder på. Vend dem forsigtigt om, og steg dem i yderligere 2 minutter på den anden side. Læg fisken over på en tallerken og sæt den til side.
- Hæld den resterende teriyakisauce fra skålen i den varme stegepande. Riv skal af en halv lime i, og lad blandingen simre og tykne i et par minutter. Den skal ikke være for tyk eller klistret. Når saucen er tyknet en smule, lægges laksen tilbage i stegepanden, og saucen hældes over.
- Kom risen i mikrobølgeovnen i henhold til anvisningerne på pakken. Læg risen på et serveringsfad.
- Læg forsigtigt fisken over på en bund af ris. Hæld saucen fra panden over ris og fisk. Drys retten med korianderblade. Skær den resterende lime i skiver og arranger den langs kanten af serveringsskålen.
Kategorier:
Lignende opskrifter
