Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 2

Denne afrikanske smoothie er en fantastisk måde at starte ferien med energi og forfriskning! Opskriften bruger to laktosefri baser: pærenektar eller kokosmælk, blandet med friske og frosne frugter og grøntsager med højt vandindhold. Agurk (genetisk beslægtet med vandmeloner, hjemmehørende i Afrika) og den centralafrikanske algesuperfood spirulina er de to grønne stjerner i denne solide skål. Banan og ananas tilføjer naturlig sødme. Alle ingredienser er hjemmehørende i det afrikanske kontinent eller har en forbindelse til den store sorte diaspora, der fejrer Kwanzaa, den festival, som denne smoothie blev skabt til.

Ingredienser:

Skål

• Første Frugt Høst Smoothie
• 0,5 kop granola
• Sorte chiafrø, sorte sesamfrø, brombærstykker og/eller mørk chokolade (mindst 70% kakao) til drys
• Granatæblekerner, jordbær eller hindbær til pynt
• Kiwiskiver eller mynte til pynt

Første Frugt Høst Smoothie

• 1 kop kokosmælk (ikke skummet) eller 100% pærenektar (uden tilsat sukker)
• 1 kop hakket agurk
• 1 kop frossen banan, skåret i skiver
• 1 kop friske eller frosne ananasstykker (sukkerfri ananas på dåse er fint)
• 2 teskefulde spirulinapulver
• 2 Medjool-dadler, udstenede
• 6 isterninger (hvis du har frossen ananas, behøver du ikke at tilsætte isterninger)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kokosmælk, chiafrø, granola, bananer

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Fordel smoothien i to skåle og glat toppen. Vær kreativ og pynt skålene med granola, chia- og sesamfrø, brombær, mørke chokoladestykker, granatæblekerner, jordbær, hindbær, kiwiskiver og/eller mynte. Server straks.
Trin 2
• Første Frugt Høst Smoothie:
  
  I en blender blandes kokosmælk, agurk, banan, ananas, spirulina, dadler og isterninger, og det blendes, indtil det er glat.
  
  Note
  
  Du kan bruge enten købt eller hjemmelavet granola lavet af afrikanske superkorn såsom fonio, hirse eller sorghum, toppet med pekannødder, honning osv.
  
  For en lysere grøn farve kan du tilføje en skefuld spirulina mere.

Stemmer: 1