Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Denne smagfulde, proteinrige forret med fyldte tomater er altid et godt valg, når der er sæson for landbrugsprodukter.

Ingredienser:

• 2 Bull's Heart-tomater
• 1 bøf fra opskriften på bøfsandwiches
• 1 kop couscous fra opskriften på rejescampi med basilikumcouscous
• 1/4 kop revet Monterey Jack-ost
• Persilleblade

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

salat tomater, oksekød, couscous-morgenmadsprodukter

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til grill. Skær tomaterne i halve og skrab pulpen ud. Hak pulpen fint og kom den i en stor skål. Skær den gemte bøf i skiver. Opskrift på bøfsandwiches og tilsæt det til skålen sammen med den gemte couscous og en spiseskefuld hakket persille. Rør rundt.
Trin 2
• Fyld hver tomathalvdel med couscousblandingen og læg dem på en bageplade. Drys hver tomat med en spiseskefuld ost, og grill dem derefter, indtil osten er smeltet og bobler, ca. 1-2 minutter. Læg de fyldte tomater over på et serveringsfad og server dem varme.

Stemmer: 1