Laks med couscous og ærter
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 370, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 35 G., kulhydrater 32 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 370, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 35 G., kulhydrater 32 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Laks med couscous og ærter - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 stk. laksefilet med skind (stykker ca. 2,5 cm tykke; 150 g pr. stk.)
- Salt og friskkværnet sort peber
- 2 teskefulde olivenolie
- 1 finthakket løg
- 1/2 kop frosne ærter
- 3/4 kop usaltet kyllingebouillon
- 1/3 kop skivede, udstenede oliven fyldt med allehånde
- 1/4 kop gyldne rosiner
- 2 spiseskefulde saltede græskarkerner
- 1 spsk. varm sauce
- 1/2 kop couscous
- Limebåde til pynt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: laks, couscous korn, ærter, løg, varm sauce, oliven, græskarkerner, rosin, kalk
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Krydr laksen med salt og peber. Varm en teskefuld olivenolie op i en stor nonstick-pande ved middelhøj varme. Læg laksen med skindsiden nedad i panden og steg den i ca. 8 minutter, indtil den er gyldenbrun. Vend laksen og tag den af varmen; lad fisken hvile i 5 minutter.
- I mellemtiden varmes den resterende teskefuld olivenolie op i en mellemstor gryde ved middel varme. Tilsæt løget og steg det i 5 minutter, indtil det er gennemsigtigt.
Tilsæt ærter, kyllingebouillon, oliven, rosiner, græskarkerner, hot sauce, 1/2 tsk salt og et par kviste peber. Skru op for varmen, bring det i kog, og rør derefter couscousen i. Tag retten af varmen, læg låg på, og lad retten simre i 5 minutter.
Løsn couscousen med en gaffel. Server laksen med couscousen, garneret med en limebåd.
Kategorier:
Lignende opskrifter
