Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Bagte kyllingebryster med svampe og couscous - en detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 700 g champignon, skåret i halve
• 3 spsk. olivenolie
• 4 fed hvidløg, knust
• 1/2 tsk stødt spidskommen
• 1/2 tsk stødt kanel
• Groft salt og friskkværnet peber
• 1,2 kg kyllingebryst
• 1 kop couscous
• 1/3 spsk. hakkede tørrede abrikoser
• 1 spsk. friskpresset citronsaft
• 1/4 kop hakket frisk koriander eller dild
• Græsk yoghurt eller cremefraiche til servering (valgfrit)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

champignon svampe, hvidløg, spidskommen, kanel, kyllingebryst, couscous korn, tørrede abrikoser, citronsaft, koriander, dild, yoghurt, cremefraiche

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 200 °C. Læg svampene på en bageplade og vend dem med 2 spiseskefulde olivenolie, hvidløg, spidskommen, kanel, 1/2 tsk salt og peber efter smag.
Trin 2
• Gnid kyllingebrystene med 1 spiseskefuld olivenolie, salt og peber. Læg kyllingebrystene med skindsiden opad oven på svampene. Sæt bagepladen i ovnen og bag til de er gyldenbrune, 25-30 minutter. Tjek om kyllingen er færdig ved at stikke et termometer i den tykkeste del af brystet; det skal vise 75 °C.
Trin 3
• I mellemtiden tilberedes couscousen med tørrede abrikoser efter anvisningen på pakken. Krydr med salt og peber.
Trin 4
• Læg kyllingebrystene over på et fad. Vend svampene med citronsaft, koriander eller dild. Server kyllingebrystene med svampene, couscous og yoghurt.

Stemmer: 5