Bagte tomater fyldt med havregryn og ost
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Mængde: 8 fyldte tomater
Kompleksitet: let
Mængde: 8 fyldte tomater
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 170, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 5 G., kulhydrater 14 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 280 mg, sukker 0 G.
Kalorier 170, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 5 G., kulhydrater 14 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 280 mg, sukker 0 G.
Saftige og søde sommertomater er en vidunderlig base for fyldte forretter. Fyld dem med en blanding af havregryn, revet parmesan, citronskal, forårsløg og smør, og bag dem derefter i ovnen, indtil fyldet er varmt igennem og sprødt på toppen. Dette giver en lækker og sund kaloriefattig forret, der kan serveres som tilbehør, for eksempel til stegt kylling eller bøf. Drys de fyldte tomater med frisk basilikum for en lys og imponerende præsentation.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 mellemstore tomater
- 1 spsk. l. olivenolie
- 3/4 kop havregryn
- 1/3 kop fuldkornshvedemel
- 2 forårsløg (ca. 3 spsk)
- Fint revet skal af 1 citron
- 60 g fintrevet parmesan (ca. 3/4 kop)
- 60 g koldt usaltet smør, skåret i 1 cm store tern.
- 4 store friske basilikumblade, tyndt skåret
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tomater, havregryn, Parmesanost, forårsløg, citronskal, basilikum
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist på den øverste rille i ovnen, og forvarm ovnen til 200 °C.
- Skær 0,5 cm af toppen af hver tomat. Skrab halvdelen af pulpen ud med en ske. Kassér pulpen, eller sæt den til side til en anden brug. Gnid ydersiden af tomaterne med et tyndt lag olie, og dryp den resterende olie over indersiden. Drys indersiden af tomaterne med 3/4 tsk salt og 1/4 tsk sort peber. Læg tomaterne i et ildfast fad på 22 x 32 cm, og sæt dem til side.
- I en mellemstor skål blandes havregryn, mel, forårsløg, citronskal, parmesanost, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk sort peber. Brug fingrene til at blande smørret, indtil det ligner grove krummer. Fordel havregrynsblandingen jævnt over de tilberedte tomater.
- Bag indtil tomaterne er møre, og fyldet er gyldenbrunt og sprødt, 45 til 50 minutter, drej panden halvvejs igennem.
- Læg forsigtigt tomaterne over i et serveringsskål og drys med hakket basilikum.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
