Oksekødsshashlik med couscous
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 589, samlet fedt 28 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 35 G., kulhydrater 47 G., fiber 4 G., kolesterol 98 mg, natrium 314 mg, sukker - G.
Kalorier 589, samlet fedt 28 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 35 G., kulhydrater 47 G., fiber 4 G., kolesterol 98 mg, natrium 314 mg, sukker - G.
Oksekødsshashlik med couscous - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/4 kop og 1 spsk olivenolie
- 1/4 kop rød vineddike
- 2 tsk hakket frisk rosmarin
- 1 tsk Dijon-sennep
- Salt og friskkværnet peber
- 600 g oksekød (rump eller topsteak), skåret i 2,5 cm store stykker
- 1,5 kopper couscous
- 2 spsk hakket frisk persille
- 1 stort rødløg, skåret i 4 tykke skiver
- 4 stk. blommeformet tomat, skåret i halve
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: vineddike, rosmarin, Dijon-sennep, oksekød, couscous korn, persille, rødløg, blommetomater
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Sæt 4 træspyd i vand i 20 minutter.
- I en stor skål blandes 60 ml olivenolie, eddike, rosmarin, sennep, 1/2 tsk salt og peber efter smag. Sæt 2 spiseskefulde af grøntsagsmarinaden til side, tilsæt derefter oksekødet til skålen og vend det med den resterende marinade. Lad kødet marinere ved stuetemperatur i 20 minutter.
- Tilbered couscousen som anvist på pakken. Vend den kogte couscous med den resterende spiseskefuld olivenolie, persille og salt og peber efter smag.
- Forvarm en stor grillpande til høj varme. Sæt kødet på spyd. Bland løg, tomater og de resterende 2 spiseskefulde marinade i en skål.
- Pensl en stegepande med olivenolie og tilsæt kebabene og løgskiverne. Steg løgene på begge sider i 4-6 minutter, indtil de er gyldenbrune. Steg kebabene på alle sider i 8-10 minutter. Kødet vil være medium-rare. Kom kebabene og løgene i et serveringsskål og krydr med salt. Tilsæt tomaterne med skæresiden nedad og steg dem på begge sider i ca. 4 minutter.
- Server kebaben med couscous, tomater og løg.
Kategorier:
Lignende opskrifter
