Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Disse miniaturesandwiches vil tryllebinde alle med deres kombination af smag og teksturer. Det sprøde flerkornsbrød skaber den perfekte kontrast til den møre laks og den næsten cremede æggesalat. Og frisk dild løfter tartinernes smag til et helt nyt niveau.

Ingredienser:

• 12 meget store æg
• 1/3 kop mayonnaise af god kvalitet
• 2 tsk. kornet sennep
• 1 spsk hakket frisk dild + kviste til pynt
• 1 tsk groft salt
• 0,5 tsk friskkværnet sort peber
• 8 skiver flerkornsbrød eller rund fransk boule
• 8 skiver god røget laks

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

toasts, røget laks, æg, fuldkornssennep, flerkornsbrød, dild

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kom æggene i en stor gryde og dæk med koldt vand fra hanen. Bring vandet i kog, skru ned for varmen og lad det simre i 5 minutter. Sluk for varmen og lad æggene stå i yderligere 5 minutter. Hæld vandet fra æggene, og fyld derefter gryden med koldt vand. For at pille æggene skal du banke hver ende mod køkkenbordet og derefter rulle ægget på brættet for at knække skallen. Pil æggene under rindende vand fra hanen og lad dem køle af til stuetemperatur.
Trin 2
• Kom æggene i skålen på en foodprocessor med stålkniv. Blend 10-12 gange, indtil æggene er slået op, men ikke pureret. Kom de hakkede æg i en skål, og tilsæt mayonnaise, sennep, dild, salt og peber. Bland let med en gaffel.
Trin 3
• Rist eller grill brødet. Læg 1 skive laks på hvert stykke toast, smør med æggesalat og pynt med en kvist dild. Server sandwichene ved stuetemperatur.

Stemmer: 5