Røget laks-canapés på irsk brød med løgsmør
Stemmer: 2
Tid: 2 timer og 5 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 16 kanapeer
Kompleksitet: let
Mængde: 16 kanapeer
Røget laks-canapés på irsk brød med løgsmør - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 brød irsk sodavand (se opskrift nedenfor)
- 225 g skivet røget laks
- 110 g blødgjort smør
- 1 spsk hakket purløg
- Frisk dild til pynt
Irsk sodavandsbrød:
- 1/2 kop havregryn
- 1,5 kopper premium hvedemel
- 1/4 kop sukker
- 3/4 tsk bagepulver
- 1 teskefuld salt
- 1 kop rosiner
- 1 spsk. kommenfrø
- 3/4 kop kærnemælk
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: røget laks, usyret dej, premium mel, havregryn, kommen, purløg, dild, surmælk, rosin, sodavandsbrød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skær brødet tyndt, ca. 0,5 cm (1/4 tomme), og skær hver skive i firkanter på ca. 5 cm (2 tommer) bredde. Du skal have 16 stykker i alt. Pak det resterende brød ind i husholdningsfilm og opbevar det et køligt og tørt sted.
Bland smør og purløg sammen, og fordel en lille smule af blandingen på hver firkant. Rul lakseskiven sammen, og læg den på brødet. Pynt med en kvist frisk dild. - Irsk sodavandsbrød: Forvarm ovnen til 190°C.
Kom havregrynene i en foodprocessor og blend dem, indtil de er fintmalet. Hæld dem i en skål og tilsæt mel, sukker, bagepulver, salt, rosiner og kommenfrø. Bland godt. Hæld kærnemælk i og bland hurtigt, indtil der dannes en dej. Form dejen til en cirkel på ca. 15 cm i diameter og læg den på en bageplade.
Placer bagepladen i den øverste halvdel af ovnen og bag i 30-40 minutter, indtil toppen er let gyldenbrun. Når du banker på brødet, vil det give en dump, dyb lyd. Tag brødet ud af ovnen og lad det køle af. Giver: 1 brød.
Kategorier:
opskrift / Bageri / Hjemmelavet brød / Forretter / Kanapeer / Fiskeforretter / Irsk køkken
Lignende opskrifter
