Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Røget lakseostekake - En detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 340 g. røget laks i tern
• 450 g flødeost ved stuetemperatur
• 55 g majsstivelse
• 30 g peberrodssaft
• 1 teskefuld salt
• 1 æg
• 110 g piskefløde
• 6 halverede og stegte bagels (eller skiver brød) til servering
• 120 gram. cremefraiche (eller cremefraiche) til servering
• 1 løg, tyndt skåret, til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

røget laks, flødeost, cremefraiche, løg, peberrod, æg, fløde, cremefraiche, stivelse

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 180°C.
  
  I en røremaskine med dejkrog piskes flødeost, majsstivelse, peberrodssaft og salt sammen. Tilsæt æg og piskefløde. Når fyldet er godt blandet, tilsættes den røgede laks i tern og blandes godt.
Trin 2
• Fordel blandingen i en smurt springform på 20 cm og bag i 1 time, eller indtil cheesecaken er stivnet. Tag den ud af ovnen og lad den køle af til stuetemperatur. Skær den i skiver og server med ristede bagels, agurk og cremefraiche blandet med løg.

Stemmer: 11