Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Æg og røget laks er en lækker kombination og en god idé til en proteinrig morgenmad. En bagel smurt med smør eller flødeost passer godt til denne ret. Denne lækre omelet kan serveres direkte på sprødt toast. Den er bedst spist rygende varm, da genopvarmning ikke vil give det samme imponerende resultat.

Ingredienser:

• 110 g. hakket røget laks
• 12 æg
• 1/2 kop piskefløde
• 2 spsk (30 g) smør
• 12-15 purløg, finthakket

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

røget laks, æg, fløde, purløg

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Sæt 2 skiver laks til side til pynt. Skær resten af ​​fisken i meget små stykker.
Trin 2
• Pisk æg og fløde sammen. Tilsæt 1/2 af det hakkede purløg og krydr med salt og peber. Varm en stor nonstick-pande op ved middel varme. Smelt smørret og tilsæt æggene. Rør med en træske, indtil æggene er glatte. Steg ikke æggene, før de er helt tørre.
Trin 3
• Når de er faste, men stadig fugtige, røres den hakkede laks i. Tag panden af ​​varmen og stil den på en bordskåner. Pynt æggene med den resterende laks og løg. Server direkte fra den varme pande.
  
  Du kan lægge omeletten med røget laks mellem bollerne sandwich.

Stemmer: 14